这位客人付了四十文钱，王秋红负责收钱算账和找零。

收了钱后，王绣菊把竹筒递给了他。

这人吃了一口顿时眼前一亮。

“这也太好吃了吧！”

“可比城里天香楼的卤酱肉好吃太多了！”

第一笔买卖做成了！

紧接着陆续有人围了过来。

最近镇子上来的商人多，商人、本地的官差、本地财主以及他们的家眷，总的来说能消费的人有不少。

一个上午的时间，总共卖了三十八份，其中有二十八份凉拌卤肉，十份卤肉饭。

总共一千三百七十文！

能卖出这么多，着实是出乎了王绣菊和王秋红的预料。

他们原本以为，吃这种路边摊的人，大概是和他们一样的普通百姓，没想到那些达官贵人和周边的商户也会喜欢。

并且瞧见他们的模样，下回估摸还要来买的。

再看餐车里，猪头肉还剩下一点，猪耳朵都卖完了，猪舌头还剩下一条，凉拌菜和蔬菜也有少许。

估摸着还能做十份左右的卤肉饭。

现在来买的人少了，多是来询问却买不起，又馋得流口水的穷苦百姓。

王绣菊不忍心赶人，没一会儿就围了不少人，耽误了做生意不说，路也堵了。

“老板，我用草鞋能换一块肉尝尝吗？我已经三个月没开荤了！”有个老汉颤颤巍巍地举着手里的草鞋。

他的草鞋做工非常好，他做了许多，用棍子杵着扛在肩膀上。

这老汉就是之前那个去买高粱饼摊位换物被当乞丐赶走的人。

瞧见他又去厚脸皮地讨要了，斜对面的高粱饼摊位老板嘲讽道：“这年头，草鞋丢在路上都没有人要！还想换吃的，做梦去吧你！”

老汉脸上挂不住，但他的肚子实在是太饿了，凹陷的脸颊皱巴巴，身体勾勒着，整个人像是干枯皱皮的枯木。

“行行好，赏我一口吃吧。”

做手艺的人，硬生生成了乞讨的乞丐，这一幕让人心酸，却是这条集市上常有的事。

卖高粱饼的老板放声大笑着，“这对就了嘛，一开始就讨要，我刚刚也不至于赶你走啊！”

老汉皱巴巴的老脸微微地颤抖了一下。

“换！”王绣菊说了一个字。

老汉愣了一下。

斜对面的高粱饼摊主露出一副见了鬼的神色。

“大妹子，不是我说你啊，这年头最不值钱的就是善心，你施舍给他，周围的人都和你讨要，你要怎么办？”

“做买卖，不施舍。”

王绣菊拿出荷叶来，挖了一勺大白饭，切了一些猪头肉盖上，再加入一点凉拌蕨菜点缀。

“卤肉饭二十五文，你的草鞋市场价是五文钱一双，你给我五双草鞋，换这一份饭，成吗？”王绣菊看向老汉说道。

老汉瞪大了眼睛，干裂发白的唇颤了颤。

“真的？”

王绣菊点头。

“换！我换！”老汉激动不已。

他从自己的木棍子上解下来五双草鞋递给了王秋红，王秋红接过来，查看了一下没有毛病后，王绣菊把用荷叶包裹的卤肉饭递给了老汉。